ボンベイのコルマカレー

久しぶりの恵比寿ボンベイ。なんか、無性にボンベイのカレー食べたくなる時がある。今日はそんな日だ。いつもは、カシミールを注文するが、今日はコルマカレー中盛りで。

ステンレスの器にたっぷり入ってやってきたコルマ。ライスは白い丸皿に中盛り。ライスの硬さはやや硬めで歯ごたえ良く、さらっさらのカレーとも相性が良い。

それでは、ゆっくりと最初の一口を口へ運ぶ。ココナッツオイルの風味と胡椒の爽快なかおりがやってくる。そして、深い深いコクと程よいほろ苦さやってきて、やがてほのかな甘みへと変化していく。

うんーーーーーーーん。やっぱり恵比寿のカシミールなんだよなぁ。幸せ。

いうまでもなく、ノンストップで完食。ご馳走様でした。

恵比寿ボンベイの場所